Merenda
Cake alla ricotta
Nel mettere a punto le ricette ho rivisto e riassaggiato alcuni dolci più classici. La semplicità mi costringe a soffermarmi sui dettagli, a rallentare e assaporare.
Muffin al cioccolato veg
Che dire, sono dei Muffin incredibilmente buoni. Il sapore del cioccolato e delle nocciole sono molto intensi, il crumble aggiunge quella croccantezza che li rende ancora più gustosi.
brioche con il tuppo
Le conosciamo e le amiamo tutti. Non ricordo la prima volta che le ho assaggiate ma sicuramente c’era anche del gelato o forse una granita di limone, o mandorla.
Cheesecake alle fragole
Le Cheesecake sono un discorso a parte: New York Cheesecake, Cheesecake Basca, Asturiana, Giapponese, senza cottura, con cottura, etc.
Cake al limone con limoni sciroppati
E’ un cake classico, burroso, profumato, morbido e scioglievole.
Muffin con gocce di cioccolato e caramello
A detta di alcuni la cosa più buona che abbia mai preparato!
Maritozzi
Eccoli qua, i maritozzi! E come potevo non prepararli, sono dolci tipici della mia città, Roma
Brioche 2.0
Brioche morbidissime. Un profumo incredibile al quale io personalmente non so resistere.
Crumble muffin vegani ai mirtilli
Sono i classici Muffin ai mirtilli, questa volta in versione vegana.