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Brownies

Le Cheesecake sono un discorso a parte: New York Cheesecake, Cheesecake Basca, Asturiana, Giapponese, senza cottura, con cottura, etc.

A detta di alcuni la cosa più buona che abbia mai preparato!

Magia, ecco cos’è il Pan di Spagna! Soltanto uovo, farina e zucchero. E’ la base ideale per le torte farcite ed è un grande classico.

Questa frolla è perfetta per realizzare crostate con anelli microforati e non ha frutta secca all’interno.

Crema al burro delicata e non troppo dolce

Brioche morbidissime. Un profumo incredibile al quale io personalmente non so resistere.

E’ una mousse delicata, dal sapore caldo. Un po’ nostalgica, di latte e vaniglia, con una nota burrosa di cioccolato bianco.

Torta morbidissima, simile al Pan di Spagna ma più umida e ancora più soffice

Una mousse delicata, fresca e rilassante.

Se vuoi contattarmi per qualsiasi dubbio su una ricetta o per propormi una collaborazione, non esitare a farlo, sarò felice di conoscerti!