La gelatina
La gelatina è un idrocolloide, che significa sostanzialmente che è in grado di legare l’acqua formando un gel. E’ incolore ed insapore.
Muffin al cioccolato veg
Che dire, sono dei Muffin incredibilmente buoni. Il sapore del cioccolato e delle nocciole sono molto intensi, il crumble aggiunge quella croccantezza che li rende ancora più gustosi.
brioche con il tuppo
Le conosciamo e le amiamo tutti. Non ricordo la prima volta che le ho assaggiate ma sicuramente c’era anche del gelato o forse una granita di limone, o mandorla.
Cremoso al mascarpone e cioccolato bianco
Una crema vellutata da dressare con sac à poche o da gustare al cucchiaio. Molto versatile.
Sono Mariachiara Bianchi e queste sono le mie ricette.
Se vuoi contattarmi per qualsiasi dubbio su una ricetta o per propormi una collaborazione, non esitare a farlo, sarò felice di conoscerti!