Colazione Consigliato Merenda

Brownies

Feste Merenda

Cheesecake alle fragole

Le Cheesecake sono un discorso a parte: New York Cheesecake, Cheesecake Basca, Asturiana, Giapponese, senza cottura, con cottura, etc.

Colazione Consigliato Feste Merenda

Muffin con gocce di cioccolato e caramello

A detta di alcuni la cosa più buona che abbia mai preparato!

Feste Impasti base Tecniche base

Pan di Spagna

Magia, ecco cos’è il Pan di Spagna! Soltanto uovo, farina e zucchero. E’ la base ideale per le torte farcite ed è un grande classico.

frolla per anelli

Frolla per anelli senza frutta secca

Questa frolla è perfetta per realizzare crostate con anelli microforati e non ha frutta secca all’interno.

Chantilly strutturata

Chantilly strutturata

La chantilly classica è composta da panna montata, zucchero e vaniglia.

torta tenerina al cioccolato

Torta Tenerina

Torta Tenerina, un dolce tipico della città di Ferrara.

cheesecake alle fragole

La cheesecake

La Cheesecake è un dolce che, in diverse forme, fa parte della cultura gastronomica di moltissimi paesi. Ha origini molto antiche, sembra che fosse usuale prepararla nell’antica Grecia, per gli atleti olimpici.

panna montata

Crema chantilly

Questa Chantilly è resa più stabile grazie alla presenza della gelatina.

Lemon Curd

Crema al limone di origine anglosassone

mamilab_faccia

Sono Mariachiara Bianchi e queste sono le mie ricette.

Se vuoi contattarmi per qualsiasi dubbio su una ricetta o per propormi una collaborazione, non esitare a farlo, sarò felice di conoscerti!