Colazione Consigliato Merenda

Brownies

Feste Merenda

Cheesecake alle fragole

Le Cheesecake sono un discorso a parte: New York Cheesecake, Cheesecake Basca, Asturiana, Giapponese, senza cottura, con cottura, etc.

Colazione Consigliato Feste Merenda

Muffin con gocce di cioccolato e caramello

A detta di alcuni la cosa più buona che abbia mai preparato!

Feste Impasti base Tecniche base

Pan di Spagna

Magia, ecco cos’è il Pan di Spagna! Soltanto uovo, farina e zucchero. E’ la base ideale per le torte farcite ed è un grande classico.

crema pasticcera

Crema pasticcera

Lei è semplicemente la regina delle creme.

margarina

Margarina

La margarina la possiamo fare noi, così sappiamo esattamente cosa c’è dentro, che è un’espressione che mi ricorda mia nonna e mi fa un po’ sorridere, ma d’altra parte è la verità.

cookies con gocce di cioccolato

Cookies

Classici biscottoni americani, irresistibili.

mousse cioccolato bianco

mousse cioccolato bianco e vaniglia

E’ una mousse delicata, dal sapore caldo. Un po’ nostalgica, di latte e vaniglia, con una nota burrosa di cioccolato bianco.

piatti vari

Di cosa parlo quando parlo di cibo…

E’ evidente che il cibo è molto di più di ciò che ingeriamo per sopravvivere.

tortina con mousse di ricotta

Mousse di ricotta

E’ una mousse molto versatile che possiamo aromatizzare come preferiamo.

mamilab_faccia

Sono Mariachiara Bianchi e queste sono le mie ricette.

Se vuoi contattarmi per qualsiasi dubbio su una ricetta o per propormi una collaborazione, non esitare a farlo, sarò felice di conoscerti!