Colazione Consigliato Merenda

Brownies

Feste Merenda

Cheesecake alle fragole

Le Cheesecake sono un discorso a parte: New York Cheesecake, Cheesecake Basca, Asturiana, Giapponese, senza cottura, con cottura, etc.

Colazione Consigliato Feste Merenda

Muffin con gocce di cioccolato e caramello

A detta di alcuni la cosa più buona che abbia mai preparato!

Feste Impasti base Tecniche base

Pan di Spagna

Magia, ecco cos’è il Pan di Spagna! Soltanto uovo, farina e zucchero. E’ la base ideale per le torte farcite ed è un grande classico.

Banana cake, interno

Banana Cake

Cake alla banana con noci e cannella

Torta stuccata bianca con frutti di bosco

Chiffon Cake

Torta morbidissima, simile al Pan di Spagna ma più umida e ancora più soffice

Brownies

Brownies

pasta frolla al cacao

Frolla al cacao per anelli microforati

Una pasta frolla al cacao perfetta per anelli microforati.

Maritozzo con la panna

Maritozzi

Eccoli qua, i maritozzi! E come potevo non prepararli, sono dolci tipici della mia città, Roma

Cake alla ricotta

Cake alla ricotta

Nel mettere a punto le ricette ho rivisto e riassaggiato alcuni dolci più classici. La semplicità mi costringe a soffermarmi sui dettagli, a rallentare e assaporare.

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Sono Mariachiara Bianchi e queste sono le mie ricette.

Se vuoi contattarmi per qualsiasi dubbio su una ricetta o per propormi una collaborazione, non esitare a farlo, sarò felice di conoscerti!