Colazione Consigliato Merenda

Brownies

Feste Merenda

Cheesecake alle fragole

Le Cheesecake sono un discorso a parte: New York Cheesecake, Cheesecake Basca, Asturiana, Giapponese, senza cottura, con cottura, etc.

Colazione Consigliato Feste Merenda

Muffin con gocce di cioccolato e caramello

A detta di alcuni la cosa più buona che abbia mai preparato!

Feste Impasti base Tecniche base

Pan di Spagna

Magia, ecco cos’è il Pan di Spagna! Soltanto uovo, farina e zucchero. E’ la base ideale per le torte farcite ed è un grande classico.

mousse cioccolato bianco

mousse cioccolato bianco e vaniglia

E’ una mousse delicata, dal sapore caldo. Un po’ nostalgica, di latte e vaniglia, con una nota burrosa di cioccolato bianco.

pan di spagna al cacao

Pan di Spagna al cacao e olio d’oliva

Questo è un Pan di Spagna al cacao a cui ho aggiunto anche olio d’oliva per renderlo più umido e per aggiungere una nota di sapore.

pasta frolla anelli microforati

Pasta frolla per anelli microforati

Una pastafrolla perfetta per anelli microforati.

limoni sciroppati

Limoni sciroppati

Possiamo utilizzare questi limoni in un plumcake oppure inserirli a pezzetti in una frangipane.

mousse con cuore di mirtilli

Composta di mirtilli

Ha una consistenza morbida e succosa.

Torta tipo Pan di Spagna

Hot milk cake

Una torta sofficissima ma con una certa struttura, perfetta da farcire e decorare. Si prepara con il latte caldo in cui si fa sciogliere il burro.

mamilab_faccia

Sono Mariachiara Bianchi e queste sono le mie ricette.

Se vuoi contattarmi per qualsiasi dubbio su una ricetta o per propormi una collaborazione, non esitare a farlo, sarò felice di conoscerti!