Impasti base
Pan di Spagna
Magia, ecco cos’è il Pan di Spagna! Soltanto uovo, farina e zucchero. E’ la base ideale per le torte farcite ed è un grande classico.
Pralinato di nocciole 60%
E’ una crema molto versatile a base di frutta secca e zucchero che possiamo utilizzare per arricchire le nostre crostate e in generale le nostre preparazioni.
Pasta frolla classica
Questa è la frolla classica, quella dei biscotti e quella delle crostate con la marmellata.
Margarina
La margarina la possiamo fare noi, così sappiamo esattamente cosa c’è dentro, che è un’espressione che mi ricorda mia nonna e mi fa un po’ sorridere, ma d’altra parte è la verità.
Brioche 2.0
Brioche morbidissime. Un profumo incredibile al quale io personalmente non so resistere.