Feste
Cheesecake alle fragole
Le Cheesecake sono un discorso a parte: New York Cheesecake, Cheesecake Basca, Asturiana, Giapponese, senza cottura, con cottura, etc.
mousse cioccolato bianco e vaniglia
E’ una mousse delicata, dal sapore caldo. Un po’ nostalgica, di latte e vaniglia, con una nota burrosa di cioccolato bianco.
Crema chantilly
Questa Chantilly è resa più stabile grazie alla presenza della gelatina.
Chantilly strutturata
La chantilly classica è composta da panna montata, zucchero e vaniglia.
Mousse allo yogurt
E’ una mousse molto delicata, dal sapore leggermente acido dello yogurt, fresca, si accompagna perfettamente con della frutta dolce.
Mousse di ricotta
E’ una mousse molto versatile che possiamo aromatizzare come preferiamo.
Ganache montata al cioccolato bianco
Per me è una delle cose più buone al mondo.
Muffin con gocce di cioccolato e caramello
A detta di alcuni la cosa più buona che abbia mai preparato!









