Colazione
Carrot Cake
Una torta dal sapore intenso, rustica ma anche, a suo modo, raffinata. Umida e profumata.
Hot milk cake
Una torta sofficissima ma con una certa struttura, perfetta da farcire e decorare. Si prepara con il latte caldo in cui si fa sciogliere il burro.
Muffin al cioccolato
Amanti del cioccolato, questi sono i vostri Muffin! Morbidi, cioccolatosi, burrosi… non saprei cos’altro dire.
Cake alla ricotta
Nel mettere a punto le ricette ho rivisto e riassaggiato alcuni dolci più classici. La semplicità mi costringe a soffermarmi sui dettagli, a rallentare e assaporare.
Muffin al cioccolato veg
Che dire, sono dei Muffin incredibilmente buoni. Il sapore del cioccolato e delle nocciole sono molto intensi, il crumble aggiunge quella croccantezza che li rende ancora più gustosi.
brioche con il tuppo
Le conosciamo e le amiamo tutti. Non ricordo la prima volta che le ho assaggiate ma sicuramente c’era anche del gelato o forse una granita di limone, o mandorla.
Cake al limone con limoni sciroppati
E’ un cake classico, burroso, profumato, morbido e scioglievole.
Muffin con gocce di cioccolato e caramello
A detta di alcuni la cosa più buona che abbia mai preparato!
Maritozzi
Eccoli qua, i maritozzi! E come potevo non prepararli, sono dolci tipici della mia città, Roma